Développement durable
DANS NOTRE PRODUCTION ET AU-DELÀ
Une production axée sur le développement durable
Il nous tient à cœur d’offrir à nos clients des produits de qualité made in Austria en utilisant des ingrédients d’origine locale :
Ingrédients autrichiens
97 % de nos ingrédients proviennent d’Autriche.
Fournisseurs régionaux
85 % des ingrédients proviennent de fournisseurs situés dans un rayon de 45 kilomètres autour de notre site de production.
Des ingrédients essentiels et de haute qualité tels que la farine de blé sont fournis par le moulin Haberfellner de Grieskirchen, tandis que le beurre fin doté du label de qualité AMA provient des laiteries voisines de Berglandmilch, dont le siège est à Wels.
Valorisation et développement durable
L’optimisation permanente de nos processus de production contribue à réduire au minimum la proportion de denrées alimentaires invendables. Cependant, nous ne pouvons pas supprimer complètement les produits comportant des défauts esthétiques ou la surproduction.
C’est pourquoi nous participons depuis novembre 2020 au programme de partage alimentaire Linz Land en faisant don de nos surplus. Depuis le début de cette collaboration, nous avons ainsi permis 35 collectes avec jusqu’à 20 palettes de produits chacune, qui sont livrées aux écoles, crèches, garderies, épiceries solidaires et Foodsaver de la région.
Emballages et développement durable
Pour le conditionnement de nos produits, nous employons majoritairement des matières premières renouvelables telles que le carton. Cependant, nous ne pouvons pas renoncer complètement à l’utilisation de plastiques, en particulier en raison des règles d’hygiène. Nous veillons malgré tout à limiter leur utilisation à la zone entrant directement en contact avec les produits et à privilégier les matériaux recyclables. Cela nous permet de garantir la propriété barrière nécessaire à une longue durée conservation et à la haute qualité de nos produits, tout en réduisant notre consommation de plastiques.